CHOUQUETTES FACON FINGERS - 30 Pièces
Le lien de la photo :
125 ml Lait
125 ml Eau
125 g Beurre Dés
4 ml Sel
140 g Farine T45
4 Œufs
Sucre en grains
Mélanger l’eau et le lait dans la casserole, ajouter le beurre, le sel et porter à ébullition.
Lorsque cela bout, retirer du feu et ajouter en une fois la farine tamisée. Remuer jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée. Remettre ensuite sur le feu 1 min pour faire dessécher : La pâte doit se détacher de la casserole. Éteindre le feu.
Ajouter ensuite les œufs un par un en les incorporant bien à chaque fois.
Préchauffer le four à 150°.
Une fois que la pâte est prête disposer à la poche à douille (taille de la douille : N° 10) des bâtonnets de pâte.
Saupoudrer de sucre en grains et enfourner 30 min.
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