BOEUF AIL & TOMATES - 5/6 Personnes
900 g Bœuf Bourguignon
15 Gousses Ail
800 g Tomates entières
200 ml Eau
50 ml Huile Olives
50 ml Mélange Ail/Oignon/Persil
Sel & Poivre
Éplucher les gousses ail.
Dans une cocotte, faire dorer la viande dans l'huile d'olives de tous les côtés. Saler, poivrer et ajouter les tomates, l'ail et l'eau.
Faire cuire à feu très doux pendant 1h30 en vérifiant de temps en temps si la sauce ne réduit pas trop. Au besoin rajouter un peu d'eau mais pas trop car la sauce doit être confite.
Servir avec des grosses pâtes ou des haricots verts.
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