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1 Pâte Brisée

200 g Lardons

2 Petites Courgettes

1 Oignon

30 ml Huile Olives

2 Œufs

150 ml Crème Fraîche Épaisse

50 ml Lait

Sel & Poivre

Peler et émincer finement l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon.

Pendant ce temps, laver, sécher, ôter les extrémités et couper les courgettes en rondelles. Les ajouter dans la sauteuse et faire cuire en mélangeant régulièrement 20 min.

Ajouter ensuite les lardons et faire cuire à nouveau 5 min.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les œufs, la crème et le lait dans un saladier.

Étaler la pâte sur un plan de travail, y découper les disques à la mesure des moules. Garnir les moules puis répartir la préparation aux courgettes.

Verser la préparation lactée puis faire cuire 20 à 25 min.