RISOTTO AUX CHAMPIGNONS - 4 Personnes
Le lien de la photo :
300 g Champignons Paris Surgelés
150 g Riz Rond
2 Échalotes
250 ml Vin Blanc
75 g Beurre
2 Bouillons Volaille
1 l Eau bouillante
Sel & Poivre
Sortir les champignons 3 à 4h avant de les cuisiner et les faire décongeler à l'air libre dans une passoire.
Faire bouillir l'eau avec les 2 cubes.
Dans une wok, faire revenir les échalotes hachées avec le beurre et les champignons pendant 5 min puis ajouter le riz et le faire cuire 2 min.
Verser ensuite le vin blanc, laisser cuire 2 min puis recouvrir avec le bouillon bien chaud.
Baisser le feu et laisser cuire 35 min en remuant régulièrement. Saler et poivrer. Servir sans attendre.
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