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2 kg Cerises

1 kg Sucre pour 2 l Eau

Laver les cerises puis les équeuter.

Mettre le sucre dans une casserole avec l'eau. Porter le tout à ébullition puis laisser cuire 2 à 3 min.

Remplir les bocaux de cerises puis verser le sirop.

Fermer hermétiquement et faire stériliser 30 min. Attendre l'hiver pour les consommer.