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CHOUQUETTES FACON FINGERS - 30 Pièces

 

 Le lien de la photo :

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=498668326863791&set=a.150864801644147.34086.148050461925581&type=1&theater

 

 

125 ml Lait

125 ml Eau

125 g Beurre Dés

4 ml Sel

140 g Farine T45

4 Œufs

Sucre en grains

 

Mélanger l’eau et le lait dans la casserole, ajouter le beurre, le sel et porter à ébullition.

 

Lorsque cela bout, retirer du feu et ajouter en une fois la farine tamisée. Remuer jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée. Remettre ensuite sur le feu 1 min pour faire dessécher : La pâte doit se détacher de la casserole. Éteindre le feu.

 

Ajouter ensuite les œufs un par un en les incorporant bien à chaque fois.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Une fois que la pâte est prête disposer à la poche à douille (taille de la douille : N° 10) des bâtonnets de pâte.

 

Saupoudrer de sucre en grains et enfourner 30 min.



14/03/2013
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