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1 Pâte Feuilletée ou Sablée

1,6 kg Pêches Sirop

100 g Amandes Poudre

80 g Sucre

2 Jaunes Œufs

75 ml Crème Fraîche Liquide

60 ml Lait

Égoutter bien les pêches.

Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à manquer. Piquer le fond et les bords à la fourchette.

Préchauffer le four à 200°.

Battre la poudre d'amandes, le sucre, la crème,le lait et les jaunes d'œufs.

Déposer les pêches bien égouttées sur le fond de tarte puis verser le mélange ci-dessus.

Enfourner pour 35/40 min.