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450 g Farine

5 g Sel

1 Sachet Levure Boulanger

45 ml Eau Tiède

80 g Sucre

3 Œufs

50 g Beurre Fondu

120 ml Lait Tiède

Délayer la levure dans l'eau puis laisser reposer 15 min.

Déposer la levure et la farine dans le bol du robot, ajouter le lait, les oeufs battus en omelette, le beurre, le sucre et le sel. Lancer le robot en vitesse 2 pendant 15 min.

Au bout de ce temps, poser la pâte sur un plan de travail bie fariné. Applatir la pâte avec la paume de la main pour chasser l'air.

Faconer en des boules égales et les placer par trois dans les moules à cakes en silicone.

Laisser lever 2 bonnes heures (jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume).

Préchauffer le four à 200° et faire cuire 20 à 30 min.