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CONFITURE DE CERISES DE MONTMORENCY - 7 pots

 

 

 

1 kg Cerises Montmorency

1 kg Sucre

 

Préparer les cerises : Les laver et les dénoyauter.

 

Dans un saladier, faire macérer 24h les cerises dans le sucre.

 

Au bout de ce temps, extraire le jus et le faire frémir 7 min après les premiers bouillons.

 

Rajouter les cerises et faire cuire 30 min.

 

Mettre la confiture dans des bocaux et les retourner pour stérilisation.



05/03/2013
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