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480 g Filets Cabillaud
4 Tranches Mozzarella
30 ml Concentré Tomates
1 Tomate Épluchée & Coupée en 4

2 Branches Thym ou Autres Herbes
Sel & Poivre

Huile

15 ml Jus Citron

Éplucher et couper la tomate en 4 tranches.

Sur chaque filet, poser une tranche de mozzarella, un peu de concentré de tomates, une tranche de tomate, un peu de sel, du poivre et rouler les filets. Les maintenir par un pique en bois et les disposer dans la passoire inférieur du micro vap'.

Verser 400 ml d'eau froide dans le réservoir, ajouter le thym ou autres herbes, poser la passoire inférieure avec le poisson, poser le couvercle et faire cuire 10 à 12 min à 8900W au micro-ondes. Laisser reposer 5 min.

Servir arrosé d'un filet d'huile et de jus de citron.