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FLAMICHE PICARDE - 6/8 Personnes

 

 

 

1 Pâte Brisée

400 g Poireaux

20 g Beurre

1 Œuf + 2 Jaunes

100 ml Lait

200 ml Crème Fraîche Épaisse

Sel, Poivre & Muscade

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Éplucher, laver et tailler les poireaux.

 

Suer au beurre les légumes 6 min au micro-ondes. Laisser refroidir.

 

Mélanger l'œuf, les 2 jaunes, le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade.

 

Étaler la pâte dans un moule à manqué et garnir le fond avec les poireaux. Ajouter la préparation et faire cuire 20 min.



06/03/2013
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