FLAMICHE PICARDE - 6/8 Personnes
1 Pâte Brisée
400 g Poireaux
20 g Beurre
1 Œuf + 2 Jaunes
100 ml Lait
200 ml Crème Fraîche Épaisse
Sel, Poivre & Muscade
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher, laver et tailler les poireaux.
Suer au beurre les légumes 6 min au micro-ondes. Laisser refroidir.
Mélanger l'œuf, les 2 jaunes, le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Étaler la pâte dans un moule à manqué et garnir le fond avec les poireaux. Ajouter la préparation et faire cuire 20 min.
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