FLAN DE COURGETTES POIVRONS - 2/4 Personnes
Huile
1 Oignon
1 Poivron
1 Courgette
60 ml Crème Fraîche Épaisse
1 Œuf
Sel & Poivre
Peler l'oignon et la courgette.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon haché à l'aide du turbomax, quand il est doré, ajouter le poivron coupé en lanières et faire cuire à nouveau 10 min.
Couper la courgette en dés et la faire revenir dans le mélange précédent 10 min supplémentaire.
Préchauffer le four à 180°.
Battre l'œuf avec la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène puis ajouter le mélange de légumes. Bien mélanger le tout.
Verser cette préparation dans un moule à manqué et faire cuire 22 min.
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