PETITS FLANS CAROTTES ET LARDONS - 5 Personnes
1 Oignon Haché
200 g Lardons
1 Carotte
15 ml Huile
300 ml Lait
2 Œufs
12 g Farine
1 Noix Beurre Fondu pour les Ramequins
Poivre
Faire préchauffer le four à 220°.
Faire revenir l'oignon dans l'huile. Réserver.
Éplucher la carotte. La laver et la râper. La faire revenir 2 min à feu moyen sans matière grasse et ajouter les lardons. Poivrer et mélanger avec l'oignon.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le lait, ajouter la carotte cuisiné.
Beurrer les 5 ramequins, verser la préparation.
Faire cuire environ 25 min.
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