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1 Sachet Levure Boulanger

150 ml Eau Tiède

250 g Farine

2 ml Sel

45 ml Huile Olives

Délayer le sachet de levure boulanger dans l'eau. Patienter 15 min, le temps que la préparation gonfle et produise des bulles.

Dans un saladier, mélanger soigneusement la farine et le sel. Incorporer la levure délayée et l'huile d'olives.

Pétrir la pâte 5 min. La ramasser en boule puis la couvrir d'un torchon légèrement humide et la laisser reposer et gonfler environ 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Écraser la boule de pâte 2 à 3 fois avec les poings, sans pétrir, juste pour chasser l'air puis l'étaler de préférence à la main.