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3 ou 4 Poivrons
500 g Chair Saucisses

1 Oignon
1 Œuf
Persil Haché

Riz
Sel & Poivre

Faire cuire du riz.

Préchauffer le four à 200°.

Préparer la chair à saucisses :

Éplucher puis hacher l'oignon.

Mélanger l'œuf, la chair, le persil et l'oignon.

Vider et épépiner les poivrons, les couper en 2 et les saler et poivrer. Les garnir ensuite de la chair.

Étaler le riz sur le fond d'un plat rectangulaire, y déposer les poivrons et faire cuire 40 min.