SAINT-NICOLAS - 10 Pièces
Le lien de la photo :
100 ml Eau
150 ml Lait
40 g Sucre Roux
2 Sachets Levure Boulanger
30 g Beurre Mou
1 Œuf
500 g Farine
6 ml Sel
Pépites Chocolat
1 Jaune Œuf
Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans la MAP selon l’ordre proposé et lancer le programme de pétrissage.
Débarrasser la boule de pâte dans un saladier et couvrir d’un plastique puis laisser reposer jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume environ 1h30.
Partager la pâte en 10 pièces égales. Façonner les petits bonshommes et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les couvrir avec un torchon propre. Les laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 180°.
Badigeonner les bonshommes avec un jaune d'œuf délayé avec un peu d’eau et les décorer avec les pépites de chocolat puis faire cuire 15/20 min.
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