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TAGLIATELLES AU MASCARPONE ET AUX PETITS POIS - 4 Personnes

 

 

 

300 g Tagliatelles

125 g Mascarpone

300 g Petits Pois Frais ou Surgelés

1 Oignons

1 Gousse Ail

Huile Olives

Sel & Poivre

40 g Copeaux Parmesan (facultatif)

 

Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole. Y mettre les petits pois et laisser cuire 5 min puis ajouter les tagliatelles. Laisser cuire 10 min.

 

Émincer l'oignon, presser l'ail puis les faire dorer avec un peu d'huile dans une poêle. Ajouter ensuite le mascarpone et laisser fondre à feu doux.

 

Égoutter les pâtes et le petits pois puis mélanger avec la sauce de la poêle. Parsemer de parmesan et servir.

 



09/03/2013
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