mesrecettesamoi.blog4ever.com

400 g Filets Poisson Blanc (Frais ou Surgelé)
400 g Épinards Surgelés

500 ml Béchamel
3 Œufs

Sel & Poivre

5 ml Persil

Faire bouillir de l'eau.

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer une béchamel. Quand elle est bien épaisse, ajouter les galets d'épinards, saler baisser le feu et faire dégeler.

Lorsque l'eau bout, la saler, y plonger les filets de poisson. Attendre la reprise de l'ébullition, laisser frémir 5 min puis égoutter les poissons.

Lorsque les épinards sont dégelés, retirer la casserole du feu. Ajouter sel, poivre, le persil, puis les œufs. Bien remuer.

Dans un moule à cake, verser un tiers de la préparation aux épinards, répartir la moitié des filets de poisson, renouveler l'opération, et terminer par les épinards. Lisser le dessus puis enfourner 30 min. Servir avec du riz parfumé et un coulis de Tomates.