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300 g Champignons Paris Surgelés

150 g Riz Rond

2 Échalotes

250 ml Vin Blanc

75 g Beurre

2 Bouillons Volaille

1 l Eau bouillante

Sel & Poivre

Sortir les champignons 3 à 4h avant de les cuisiner et les faire décongeler à l'air libre dans une passoire.

Faire bouillir l'eau avec les 2 cubes.

Dans une wok, faire revenir les échalotes hachées avec le beurre et les champignons pendant 5 min puis ajouter le riz et le faire cuire 2 min.

Verser ensuite le vin blanc, laisser cuire 2 min puis recouvrir avec le bouillon bien chaud.

Baisser le feu et laisser cuire 35 min en remuant régulièrement. Saler et poivrer. Servir sans attendre.