CREMES AU CHOCOLAT ET BOIS REGLISSE - 6 Personnes
Le lien de la photo :
200 g Chocolat Noir Dessert
400 ml Crème Liquide Semi-Épaisse
3 Jaunes Œufs
100 g Sucre
2 Bâtons Réglisse
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec les bâtons de réglisse et porter le tout à ébullition.
Aux premiers bouillons, retirer du feu, couvrir et laisser infuser couvert 10 min.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat façon Tupp. Une fois, celui-ci fondu, ajouter un à un les œufs sans cesser de fouetter puis le sucre.
Filtrer la crème liquide et l'ajouter à la préparation au chocolat.
Remplir 6 pots et placer au frais minimum 2h.
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