LANIERES DE PORC AUX CAROTTES CARAMELISEES - 6 Personnes
600 g Filet Porc
30 ml Persil
90 ml Huile
8 Grosses Carottes
50 g Beurre Fondu
300 ml Cube Légumes
60 ml Sucre
Poivre
Éplucher les carottes et des couper en dés ou rondelles. Préparer un bouillon de légumes.
Dans un faitout, faire revenir l'huile et le persil.
Détailler le porc en grosses lanières. Les faire revenir ensuite dans l'huile à feu vif. Y ajouter les carottes avec le beurre, le sucre et le bouillon.
Faire cuire à feu vif environ 30 min (les carottes doivent être croquantes).
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