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120 ml Eau

180 ml Lait
1 Œuf Battu
30 ml Huile Olives
15 ml Sucre
10 ml Sel
500 g Farine T55
1 Sachet Levure Boulager

Dans la cuve de votre MAP : Mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué. Lancer le programme « pâte ».

A la fin du cycle, dégazer un peu votre pâton et détailler 10 morceaux.

Former avec chaque pâton un belle boule puis les disposer sur une plaque du four (avec feuille de papier cuisson).

Appuyer légèrement sur la boule pour lui donner un belle forme de pain à hamburgers.

Couvrir d’un linge propre et laisser lever 1h à l’abri des courants d’air.

Au bout de 45 min, préchauffer le four à 200°C avec un ramequin d’eau placé dans le four.

Avant d’enfourner, vaporiser un peu d’eau sur chaque pain et parsemer de graines de sésame (facultatif) . Enfourner pour 15 minutes.