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500 ml Crème Fraîche Liquide Entière

75 g Sucre

3 Feuilles Gélatine

1 Gousse Vanille Coupée en 2

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Mettre dans une casserole la crème, le sucre et la vanille et faire frémir.

Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu. Y incorporer la gélatine.

Bien remuer et mettre dans des coupelles et laisser refroidir quelques heures.

Servir nature ou avec un coulis de fruits rouges, un nappage de chocolat, du caramel...