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100 g Chocolat Dessert

500 ml Crème Fraîche Liquide

25 g Sucre

3 Feuilles Gélatine

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer la crème. Une fois chaude et hors du feu, ajouter le chocolat préalablement coupé en morceaux.

Remuer sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu puis ajouter le sucre. Mélanger le tout.

Y incorporer la gélatine. Bien remuer et mettre dans des coupelles.

Laisser refroidir au frigo 2 à 3h minimum.