mesrecettesamoi.blog4ever.com

1 Blanc Œuf

150 g Sucre Glace

150 g Amandes Poudre

7 Gouttes Colorant Alimentaire Au Choix

Mettre l'amande en poudre dans un récipient puis tamisez par dessus le sucre glace (on fait cela pour éviter les petites "boules" de sucre glace). Bien mélanger les 2 ingrédients.

Mettre l'ensemble dans le robot avec la lame blanche. Ajouter les 7 gouttes de colorant.

Fouetter légèrement 1 blanc d'œuf à la fourchette pour le rendre un peu plus liquide.

Mettre le robot coupe en route et au bout de 10 secondes ajouter un peu de blanc d'œuf.

Continuer à ajouter du blanc d'œuf jusqu'à ce que la préparation commence à prendre.

Ne pas mixer trop longtemps, s'arrêter dès que la préparation commence à former une boule.

Finir la boule à la main, former la forme qu'on désire et la mettre dans un film étirable. Placer au frigo pour conservation.