mesrecettesamoi.blog4ever.com

180 g Lardons

1 kg Pommes de Terre

1 Poivron Jaune

1 Poivron Rouge

1 Poivron Vert

1 Oignon

15 ml Huile

15 ml Basilic ou Persil

Sel & Poivre

Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 30 min. les couper en dés.

Dans une poêle, faire revenir les lardons avec les poivrons coupés en dés pendant 10 min. Les réserver sur du papier absorbant.

Dans la même poêle, faire dorer les oignons hachés puis les dés de pommes de terre avec l'huile. Ajouter les poivrons et lardons et faire cuire l'ensemble 5 min.

Au moment de servir, mettre le basilic. Remuer délicatement c'est prêt.