QUICHE AUX OIGNONS - 6/8 Personnes
1 Pâte Brisée ou Feuilletée
7 Oignons
5 Œufs
250 g Lardons
200 ml Crème Fraîche Épaisse
25 g Beurre
Sel & Poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Émincer les oignons finement et les faire fondre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants, les réserver.
Faire dorer les lardons.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter les lardons et les oignons.
Verser la préparation sur le fond de tarte et faire cuire 20 min.
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