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125 g Sucre

125 g Beurre Mou

1 Œuf

250 g Farine

6 ml Sel

Pépites Chocolat

1 Jaune Œuf

Faire fondre le beurre puis mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, mélanger à l'aide du crochet jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Former une boule puis l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie selon l'épaisseur souhaité.

Préchauffer le four à 180°.

Découper la pâte à l'aide d'emportes pièces.

Badigeonner les sablés avec un jaune d'œuf délayé avec un peu d’eau puis faire cuire 15 min.

Cette recette peut servir aussi pour une pâte sablée.