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COURONNE BRIOCHÉE - 6/8 Personnes

 

 

 

 

125 ml Lait

70 g Beurre

1 Oeuf Battu

1 Pincée Sel

75 g Sucre

320 g Farine

2 Sachets Levure Boulanger

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP en suivant l'ordre indiqué. Lancer le programme pâte levée. Quand il est fini, dégazer la pâte et faire un trou au milieu du pâton et étendre en formant une couronne ou plus simpple disposer la pâte dans un moule couronne après avoir bien beurré les bords et le dessous. Laisser reposer dans un endroit sec et chaud couvert d'un linge propre pendant une heure.

Préchauffer le four à 180°.

 

Avant d'enfourner, badigeonner à l'aide d'un pinceau d'eau et parsemer de sucre en grain.

 

Faire cuire 20 min.



09/03/2013
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