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800 g Légumes Couscous
6 Merguez

6 Saucisses
6 Cuisses Poulet

2 Boites Concentré Tomates

Sel & Poivre

750 g Couscous Moyen
60 ml Huile Olives

1,5 l Eau Bouillante

5 ml sel

Préchauffer le four à 200°.

Arroser le couscous de l'eau bouillante. Laisser gonfler 1 min puis aérez la graine en incorporant le beurre.

Mettre les legumes en fond de cocotte. Poser le poulet et les merguez (appuyer un peu). Saler et poivrer.

Faire cuire 1h.

Dans un plat à four, étaler la semoule arroser avec l'huile d'olives. Malaxer le tout pour que l'huile soit répartie de façon homogène.

Dans une casserole, mettre l'eau avec le sel. Faire frémir. Quand l'eau frémi la verser sur la semoule et laisser gonfler 5 min.

Quand la semoule est gonflée, la remuer avec une fourchette afin de la decoller.
Mettre le plat au four 90° pendant 20 min.