EMPANADAS AU THON - 8 Personnes
2 Pâtes Brisées
Pour la farce :
2 Gros Oignons
1 Poivron Rouge
2 Belles Tomates
Sel
15 ml Huile
200 g Thon
Préchauffer le four à 200°.
Émincer les oignons, évider le poivron et le détailler en fines lamelles, couper les tomates en petits dés.
Chauffer une poêle avec l'huile, faire revenir les oignons et le poivron à feu doux 15 min. Ajouter les tomates et continuer la cuisson à feu doux 20 min. Saler et ajouter le thon émietté. Bien mélanger.
Étaler la 1ère pâte puis la piquer avec une fourchette.
Répartir la farce sur la pâte et recouvrir de l'autre pâte, bien replier les bords puis faire cuire 20 min.
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