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500 g Champignons Paris Frais

2 Pâtes Feuilletées

1 Oignon

Mélange Ail, Oignons & Persil

Sel & Poivre

Huile Olives

Béchamel :

250 ml Lait Entier

20 g Beurre

30 ml Farine

Sel & Poivre

Bien nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Saupoudrer du mélange ail, oignons & persil puis ajouter l'oignon et le faire fondre. Saler et poivrer. Réserver.

Préparer la béchamel :

Porter le lait à ébullition et le laisser bouillir quelques instants.

Dans un récipient, faire fondre le beurre 1 min au Micro-Ondes. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.

Verser le lait bien chaud petit à petit sur le mélange en remuant fur et à mesure.

Assaisonner et mettre le tout au Micro-Ondes 1 min. Bien fouetter et c'est prêt !