FILETS DE POULET A LA CREME DE POIVRONS - 4/5 Personnes
6 Filets Poulet
2 Poivrons
200 ml Crème Fraîche Liquide
Huile Olives
2 Échalotes
1 Gros Oignon
Sel & Poivre
Couper le poivron en 2 et ôter les parties blanches et le couper en dés. Dans un mixeur, mixer les échalotes et l'oignon. Faire chauffer à feu doux dans une casserole les 3 ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit frit.
Découper les filets en lamelles, les mettre dans une sauteuse avec l'huile et laisser « bronzer » le tout à feu moyen.
Dès que la viande est roussie rajouter la crème liquide et le mélange poivron / échalotes / oignon. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux 20 min.
Servir accompagné de riz...
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