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4 Œufs

1 l Lait

150 g Sucre

90 g Maïzena

1 Gousse Vanille

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

Pendant ce temps, Battre les œufs en omelette puis ajouter la maïzena tamisée avec le sucre et mélanger à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.

Enlever la gousse du lait et verser celui-ci sur le mélange précédent.

Verser le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux sans cesser de remuer 2 min.

Foncer un plat, allant au four, avec la pâte puis verser la préparation.

Faire cuire 30 à 40 min à 180°.