PANNA COTTA AUX OURSONS - 4/5 Personnes
1 Paquet Oursons Guimauve
200 ml Lait Entier
200 ml Crème Fraîche Liquide Entière
2 g Agar Agar
Faire fondre sur feu doux 14 p'tits oursons dans le lait et la crème. Dès la première ébullition, ajouter l'agar agar et laisser cuire 2 min sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet pour bien répartir le gélifiant.
Verser dans des ramequins, poser les 4 oursons restants sur le dessus et mettre au frais minimum 4h.
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