QUICHE POIREAUX – POMMES DE TERRE - 6/8 Personnes
1 Pâte Feuilletée
2 Poireaux
3 Pommes de Terre
250 ml Lait Concentré Non Sucré
Sel & Poivre
250 g Dés Jambon ou Poulet
150 g Gruyère Râpé
1 Pincée Muscade
Éplucher, laver les poireaux et les pommes de terre. Râpé avec la grosse râpe du robot les pommes de terre et couper avec celle-ci les poireaux en lamelles.
Suer les légumes 10 min au micro-ondes.
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger le lait concentré avec le sel, le poivre, la muscade et le gruyère puis réserver.
Étaler la pâte dans un moule à manqué et garnir le fond avec les poireaux/pommes de terre. Ajouter les dés puis verser la préparation.
Faire cuire 20 min. Déguster chaud ou froid.
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