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1 Pâte Feuilletée ou Brisée

½ Chorizo

1 Poivron Rouge

1 Oignon

15 ml Huile

2 Œufs

300 ml Crème Fraîche Liquide

Sel & Poivre

Couper le chorizo en dès à l'aide du coup'chef.

Ouvrir et épépiner le poivron rouge, le couper toujours à l'aide du coup'chef en dès.

Peler et mixer l'oignon à l'aide du turbomax, la disposer dans une poêle avec l'huile. La faire revenir et dès qu'elle a pris de la couleur, ajouter le poivron et le chorizo. Laisser cuire à feu doux.

Préchauffer le four à 210°.

Pendant ce temps, tapisser un moule à manqué de la pâte.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, saler et poivrer modérément.

Disposer la préparation chorizo/poivrons sur le fond de tarte et recouvrir du mélange œufs/crème. Parsemer le fromage râpé.

Faire cuire 30 min.