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TIRAMISU AU CHOCOLAT - 6/8 Personnes

 

Le lien de la photo :

 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=498176603579630&set=a.150864801644147.34086.148050461925581&type=1&theater

 

 

250 g Mascarpone

100 g Sucre

3 Œufs Entiers + 1 Jaune

24 Boudoirs

500 ml Lait

50 ml Chocolat Poudre

30 g Cacao Amer

 

Faire chauffer sans bouillir le lait avec le chocolat. Réserver qu'il refroidisse.

 

Séparer les blancs des jaunes puis battre les blancs en neige.

 

Mélanger, au fouet, les jaunes avec le sucre puis ajouter le mascarpone et bien mélanger. Incorporer les blancs délicatement à cette préparation.

 

Mouiller les biscuits avec le chocolat et en disposer la moitié dans le fond du plat puis verser la moitié de la préparation. Recommencer l'opération encore une fois puis parsemer de cacao.

 

Mettre au frais 8h mini avant de déguster.



13/03/2013
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